またまた朝掘りの筍をいただく

今回は土付き、皮つきのまま
（いつもは、気を廻して茹でてくれるんですが）

折角なので、早めに帰宅して
本来は皮のまま茹でるところ
先ず、長女と一緒に筍の皮むき

筍の構造が判ったかな
先日は、大きな葉が付いたままのフキを求めたり

予め骨を取った魚が食卓に並ぶ時代
ちょっとしたこと、当り前だったことが
今は、貴重で大切なことになってしまっていますね

今度は、竹林のオーナーから
子供を筍堀りに連れて来いと、誘われています

有難いことです。

　　　　　　　　　　　　　　大東寝具工業／大東利幸

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