大東寝具工業のネットショップ
アステ京都発の快眠ショップ楽天市場店で
開催中の京ものプレゼント企画
３月は、当地、伏見の造り酒屋さんで
以前は、僕の実家の向かいに蔵があった
北川本家さんのお酒をご用意
２０才以上の方限定、ご応募をお待ちしています
さて、４月からも、折角なので
当地、伏見の造り酒屋さんの銘酒をご紹介していきます
ということで、今日
ひょっとして、伏見で一番小さな蔵元である
藤岡酒造さんに伺う
創業は明治３５年
万長という銘柄で親しまれてきましたが
平成７年に藤岡酒造の歴史は一旦幕を閉じられます
しかし、若き五代目当主の想いにより
藤岡酒造の再生が試みられ
平成１４年、蔵元自らが杜氏となり
新しいお酒を造り始められました
そうして生れたのが
全て手作りの純米酒
青空を思わせるような爽やかで優しい味わいで
蒼空(そうくう)と名づけられたお酒
先日、大東寝具工業を訪れてくれた
京都の文化と食文化を世界に発信し
伏見のお酒にも精通する
アメリカ人のM氏を藤岡酒造さんにお連れする
中規模以上の造り酒屋さんしか知らなかった彼も
直にファンになった様子
店内というか、蔵内には
仕込み蔵を眺めながら蒼空を楽しめるバーもある
そして、運がよければ
天使のような
１才の六代目のお出迎えに遭遇できるかも
伏見ご散策の折には、是非
そんな、藤岡酒造さんの純米酒 蒼空をご用意します
４月２日のアップ予定 ご応募をお待ちしています。
大東寝具工業／大東利幸
